カレー焼きビーフン

これにもじゃこ天を入れました。じゃこ天をフライパンで焦げ目がつくように焼いて、タマネギとピーマンを加えて炒め、ビーフンと分量の水とカレー粉を加えて蓋をして煮ます。水分がなくなってきたら醤油で味を調えてできあがり。目玉焼きをのせて食べました。今日の目玉焼きは両面焼きです。

午後はこれから出かけたいと思います。夜はひょっとしたら外食かもしれません。