オムライス

久々の更新です。デジカメで撮ろうとしたら久しぶりだったせいか電池の充電が切れていました。今日は携帯電話で写真を取りました。
ごはんはにんにくと一緒に炒めて一旦取り出します。冷凍エビとタマネギにんじんピーマンを炒め、だいたい火が通ったらご飯を戻し入れます。塩胡椒とトマトピューレ、とんかつソースで味付けたら器に盛り、粉チーズを混ぜた溶き玉子をバターで炒めて半熟のうちに上にのせてできあがり。
薄焼き玉子を綺麗に包むのもオムレツを絶妙に作って割るのもなかなか難しいので、半熟になった玉子をフライパンごとひっくり返したり適当に上にのせて食べることにしています。今日も玉子で覆えていませんが味は同じです。