カレーうどん

手抜きのカレーうどんです。めんつゆを薄めて煮立て、洗ったうどんと油揚げを入れて茹で、2分ほどしたら丼にうどんと油揚げを移します。つゆにカレールーを入れ、とろみが足りなかったので水溶き片栗粉を加えうどんにかけて、レンジで温泉玉子風にした玉子をのせてできあがり。
玉子はボウルに入れて黄身にフォークで穴をあけてレンジで10〜20秒ずつ加算して様子をみながら温めました。合計50秒ぐらい。
今日は食材の買い出しに出かけます。