ひき肉と長ネギのチャーハン

これは昨日の晩ご飯です。これを食べてバイトに出かけました。
中華鍋に油を熱し、溶き玉子とご飯を炒めます。ご飯がパラッとしてきたら一旦取り出します。油を引き直し、ひき肉を入れてオールスパイスを振り入れ炒め、色が変わったら長ネギを加えます。塩胡椒してしっかり炒めたらご飯を戻し入れて混ぜ、顆粒中華スープを加え、鍋肌から醤油を回し入れてできあがり。生姜を入れようと思っていたのに忘れました。

今日は買い出しに出かける予定ですが、すごい雪でくじけそうです。