焼きビーフン

具はシーフードミックスと水菜です。シーフードミックスを炒めたらビーフンと水菜の半量と、分量より少なめの水を入れて蓋をします。途中ビーフンをひっくり返してオイスターソースを入れて混ぜ、水気がなくなってきたら水菜の残りを加えて塩胡椒で味を調えればできあがり。水菜から水分が出るので入れる水は少なめ。水菜が沢山あったので半分は最後に入れて食感を残しました。
ビーフンは常備している即席タイプ。味付きなので、味付けは野菜を入れて味が薄まる分足す感じです。

これで冷蔵庫は空に近い状態です。