ベーコン水菜玉子のバター焼きビーフン

溶き玉子はフライパンで半熟にして一旦取り出しておきます。フライパンにバターを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、ビーフンと分量の水と水菜を加えて蓋をします。途中ひっくり返し、水気が少なくなってきたら胡椒と醤油少々で味つけ玉子を戻して混ぜればできあがり。

明日は習い事のため、明後日は歓迎会に出席のため晩ご飯の更新をお休みします。