溶き玉子はフライパンで半熟にして一旦取り出しておきます。フライパンにバターを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、ビーフンと分量の水と水菜を加えて蓋をします。途中ひっくり返し、水気が少なくなってきたら胡椒と醤油少々で味つけ玉子を戻し…
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