鶏皮大根煮とか

• 鶏皮大根煮
• しめじとプチトマトのハーブ炒め
• もずく酢
• 味噌汁
• ごはん（十六穀米）

レンジで下茹でした大根と鶏皮をダシ汁で煮ます。鶏皮からもダシが出ます。油とアクをある程度取ったら酒を入れ、砂糖醤油で味付けてできあがり。
しめじはオリーブオイルで炒め、ハーブミックスを入れます。プチトマトも入れて塩胡椒で味付け火が通ればできあがり。
上司にちりめん山椒をお土産にもらいました。ご飯のお供です。