ひき肉ともやしのカレー炒めとか - ひとり暮らしの家ごはんメモ

ひき肉にはオールスパイスを振って炒めます。火が通ったらもやしを入れて絡め、塩胡椒とカレー粉、ケチャップとウスターソースで味付けてできあがり。
鶏皮は油なしで焼きます。鶏皮から出てくる油で最後のほうは揚げ気味になります。カリッとしたらよく油を切って器に盛り、大根おろしとポン酢をかけてできあがり。

お弁当を作りました。弁当箱におかずを詰めて冷蔵庫に入れました。ご飯はとりあえず冷凍し、明日解凍して弁当箱に詰めることにします。
さて、明日は友人の家に行くことになりそこで晩ご飯をご馳走になる予定ですので晩ご飯の更新はお休みします。