豆腐チャンプルとか

• 豆腐チャンプル
• 生姜の佃煮
• 味噌汁
• ごはん（十六穀米）

フライパンでひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わって油が出たらタマネギにんじんピーマンを加え、火が通ったら舞茸とキャベツも加えます。塩胡椒と顆粒中華スープで味付けたら端に寄せレンジで水切りした豆腐を入れます。焼き目をつけるように両面焼いたら混ぜ合わせて醤油を入れて溶き卵を回し入れたらできあがり。皿に盛ってかつお節をかけます。
チャンプルは一品で具だくさんなので今日はこれ一つでおかず完了です。