豆腐チャンプルとか

• 豆腐チャンプル
• じゃこおろし
• 味噌汁
• ごはん

豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで水切りします。ゴマ油を熱し、豚肉を炒め火が通ったらタマネギを加えます。タマネギがしんなりしたらキャベツとしめじを加え炒め、塩胡椒顆粒中華スープで味付けます。具を端に寄せたら豆腐を崩さずそのまま入れます。両面軽く焼き目をつけたら割りながら他の具と混ぜ、醤油を加えたら最後に溶き玉子でとじて皿に盛ってかつお節をふってできあがり。
今日は昼間出かけて帰ってから昼寝をしました。寝たいときに寝られるのは気分がいいものです。