キムチチャーハン

豚バラとキムチは刻みます。中華鍋を熱し、まずは玉子とごはんを炒めます。パラッとしたら一旦取り出します。同じ中華鍋にゴマ油を熱し、弱火で豚バラとおろしにんにくとおろししょうが（どちらもチューブ）を入れて炒めます。跳ねるので注意しながら。豚バラが少しカリッとしてきたらキムチを加え、オイスターソースと醤油で味付け混ぜます。ごはんを戻し入れ、ネギも加えて混ざったらできあがり。皿に盛って炒りゴマをふりました。豚バラでチャーハンを作るとおいしい。贅沢な感じがします。