ブロッコリとプチトマトとゆで玉子のパン粉焼き

ブロッコリはレンジで茹で塩胡椒しプチトマトも一緒にマヨネーズで和えます。ゆで玉子をのせて溶けるチーズとパン粉をふってトースターで3分。
れんこんは薄切りにして水にさらし、軽く茹でて水を切り、叩いた梅とマヨネーズを和えたソースで混ぜてできあがり。
マヨネーズ度合いが高くなってしまいました。