れんこんとしいたけのチーズ焼きとか

• れんこんとしいたけのチーズ焼き
• ほうれん草と玉子の炒め物
• もずく
• 味噌汁
• ごはん

れんこんは薄切りにし水にさらします。オリーブオイルを熱し両面こんがり焼きます。しいたけはれんこんが焼けたら隣に並べ少し醤油を垂らします。れんこんとしいたけに溶けるチーズを載せ蓋をして1分蒸し焼きにしてできあがり。パセリと胡椒を振って食べました。
ごはんのおかずというよりはビールのおつまみといった感じです。