トマトとレタスのチャーハン

ミンチドガーリックを熱し、シーフードミックスとタマネギピーマンを炒めます。火が通ったら刻んだプチトマトを入れ混ぜたら一旦取り出します。中華鍋を軽く洗ったらバターで溶き玉子とごはんを炒めます。ごはんがパラッとしてきたら具材を戻し入れ、塩胡椒醤油で味付けしたらレタスを入れて大きく混ぜたらできあがり。トマトとレタスはチャーハンに入れるとおいしいのは知っています。今日は合わせてみました。