大根のひき肉あんかけ煮とか

• 大根のひき肉あんかけ煮
• レタスと茹で玉子のサラダ
• もずく
• 生姜の佃煮
• 味噌汁
• ごはん

レンジで下茹でした大根とひき肉をダシ汁で煮、アクを取ったら酒みりん砂糖醤油で味付け、大根が柔らかくなったらおろししょうがを入れ火を止めます。大根を器に盛ったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら大根にかけてできあがり。
生姜の佃煮を少しずつ食べています。今回作った佃煮はなかなか成功しました。辛いですがおいしい。