ひき肉とれんこんのカレー炒めとか

• ひき肉とれんこんのカレー炒め
• しめじとピーマンのめんつゆ煮
• 味噌汁
• ごはん

ミンチドガーリックを熱した油（少量）でオールスパイスを適当にまぶしたひき肉を炒めます。ひき肉から油が出ます。肉の色が変わったられんこんを加え炒めます。酒を入れ、カレー粉とケチャップとソースを加え、塩胡椒で味を調えたらできあがり。れんこんが適度にシャキシャキでおいしいです。
しめじとピーマンはめんつゆで煮ただけ。あっさりです。
春巻の皮を使うのはちょっと休憩。週末あたりに使い切りたいと思います。