豆腐チャンプルーとか

• 豆腐チャンプルー
• 味噌汁
• ごはん（十六穀米）

中華鍋に油とミンチドガーリックを入れ熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらタマネギ、少ししんなりしたらしめじ、更にキャベツを入れ、火が通ったら豆腐を崩しながら入れます。塩胡椒と醤油で味付けし、最後に溶き玉子を入れて出来上がり。
チャンプルーにも色々ありますが基本的に具はなんでもよいようです。私のイメージは豆腐が入っていて玉子でとじてかつお節が振ってあるものがチャンプルーです。正しくは違うのかもしれませんが。