サンマのカレーソテーとか

• サンマのカレーソテー（もやし添え）
• れんこんのタラコマヨネーズ和え
• 冷や奴
• 味噌汁
• ごはん（十六穀米）

昨日安売りになっている開いたサンマを買っておきました。ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れて混ぜ、塩胡椒したサンマを入れて粉をまぶし、オリーブオイルで両面焼いたらできあがり。
同じフライパンにバターを入れて、もやしを炒めます。塩胡椒とウスターソースとケチャップで味つけたらできあがり。
れんこんは水煮を使っています。水気を切ったれんこんはたらこスプレッドとマヨネーズを混ぜたものと和えて胡椒とパセリを振ってできあがり。
冷や奴は冷蔵庫に残っていた具が多めのドレッシングをかけました。

明日も弁当持参。1週間の弁当作成目標は週3日です（低い設定のわりに達成できない週が多い…）。今週は達成できるかもしれません。