ソーメンチャンプル

昨夜の後片付けをして、今日は簡単なものにしようと思いソーメンチャンプルにしました。ゴマ油で生姜の佃煮を熱し豚肉を炒めます。焦げ目がついたらタマネギを加え、しんなりしたら硬めに茹でた素麺とネギも加えます。塩胡椒と醤油で味付けたら溶き玉子でとじてできあがり。
明日はまた飲みの予定です。晩ご飯の更新はお休みします。