トマトレタスチャーハン

中華鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、シーフードミックスとトマトを炒めます。火が通ったら一旦取り出し、中華鍋を洗って溶き玉子をごはんを炒めます。ごはんがパラッとなったら具材を戻し入れ塩胡椒と顆粒コンソメで味付け、レタスを加え大きく混ぜたら鍋肌から醤油を回し入れてできあがり。
ここしばらく毎週のように飲みが続いたためか、どうやら太ったようです。しばらく晩酌は休みます。