フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギとじゃがいもとソーセージを弱火でときどき返しながら焼きます。じゃがいもに焼き目がついてきたらバターを加えバターがからんだらしっかり塩胡椒してできあがり。
大根はゴマ油で弱火でじっくり炒めます。ゆっくり火を通すと大根自体が甘くなります。大根が透き通ってきたら砂糖を少しだけ入れ醤油と鷹の爪を入れてからめます。焦げそうになるなら水をほんの少しだけ入れて煮詰めます。水気がなくなったら炒りゴマをふってできあがり。
明日、明後日は飲みに出掛ける予定です。次の更新は明後日の予定です。
