豚肉とニラともやし炒めとか

• 豚肉とニラともやし炒め
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炒めものはここ*1を見て作りました。片栗粉で肉がおいしく、野菜の水分と絡んで全体的に照りが出ます。実は下味は醤油のままですが炒めた後はオイスターソースで味付けています。ゴマ油は最初から入れました。と、作り方は適当でしたがこれはこれでおいしい。マヨネーズ炒めにしてもいけそうな予感です。ポイントはリンク先にも書いてありますが片栗粉です。

*1:http://cookpad.com/recipe/331954