ひじきチャーハン

ゴマ油でひき肉を炒め、チューブのおろしにんにくと豆板醤を加えて炒め一旦取り出します。中華鍋を綺麗にして玉子とご飯を炒めます。ご飯がパラッとなってきたらひき肉を戻し入れひじきも加えて炒めます。塩胡椒と顆粒中華スープ、醤油とオイスターソースで味付けたらできあがり。
ひじきの分量が多めだったので味付けはしっかりめです。