ひき肉とトマトと豆腐の玉子とじとか

• ひき肉とトマトと豆腐の玉子とじ
• 小松菜おひたし
• 味噌汁
• ごはん

ゴマ油でひき肉を炒め、色が変わったらプチトマトと豆腐としめじを加えます。火が通ったら塩胡椒と顆粒中華スープと醤油で味付け、溶き玉子でとじてできあがり。ひき肉がほとんど見えません。量は少ないですが入れると入れないでは大違い。旨味が増えます。
おひたしはレンジで茹でた小松菜にめんつゆをかけて食べました。めんつゆは醤油より味がはっきりしないので本当はしばらく漬けて味をしみこませたほうがいいですが、お腹が減っているので浸し時間ゼロです。