ナスと小松菜としめじのグラタンとか

• ナスと小松菜としめじのグラタン
• トマトのせ奴
• 味噌汁
• ごはん

昨日は用事で出かけたついでに外食しました。
オリーブオイルでナスを炒め、ハムしめじ小松菜も加えて火を通し塩胡椒したらホワイトソースで和えます。器に盛って、溶けるチーズとパン粉をふってトースターで3分。
冷奴はプチトマトをのせてオリーブオイルとポン酢をかけ、胡椒とパセリをふりました。
朝晩がめっきり涼しくなりました。秋は一番好きな季節ですが、こう夏らしい夏がないままだと秋を迎えるのも躊躇します。