ナスとトマトの柚子胡椒炒めとか

• ナスとトマトの柚子胡椒炒め
• 小松菜のゴママヨ
• 冷奴
• 味噌汁
• ごはん（十六穀米）

オリーブオイルを熱しおろしにんにくとナスを加えしんなりするまで炒めます。プチトマトとハムを加え、顆粒コンソメと柚子胡椒を加え少々の水を加えてなじませ、水気が飛んだらできあがり。
小松菜はレンジで茹でます。ゴマはすり鉢ですって醤油とマヨネーズで和え、小松菜と混ぜました。
ここしばらく家で食べるご飯は一品物ばかりでした。久々のおかずです。食卓に皿が並ぶとちゃんとしたものを食べている気になります。気分が大切です。