ソーセージとアスパラのペペロンチーノ

フライパンにオリーブオイルと鷹の爪とおろしにんにくを入れてしばらく置いておきます。おろしにんにくはチューブのもの。これを入れて火にかけると跳ねるのでしばらく置いてオリーブオイルに香りを移します。その間に具材を切ってパスタを茹で始めます。その後弱火でソーセージとタマネギとアスパラを炒め、茹でたパスタと茹で汁を加えたら塩胡椒で味付けてできあがり。
今日はご飯を炊くのを忘れてしまったのでパスタにしました。ご飯は炊き立てに限ります。