昨日は職場の人達と飲みに出ていました。
ソーセージとタマネギをバターで炒めてしめじとプチトマトとキドニービーンズを加えます。塩胡椒してオリーブオイルを少しとバジルペーストを加え絡めたら粉チーズを混ぜてできあがり。買い置きしていたキドニービーンズ*1の賞味期限が切れていることに気付き慌てて使いました。数か月は放置していたようです。
冷奴には生姜の佃煮とシソを刻んだものをのせめんつゆをかけて海苔をふりました。めんつゆは要らなかったかも。今はスーパーで買ったシソを使っていますが、収穫したシソをそろそろ食べられそうです。
