もやしの焼きそば

時々作る焼きそばです。洗ってほぐしたそばを生姜で炒めます。本当は生の生姜がよいですが今日はチューブのおろししょうがです。油が回ったらもやしを加え、酒を振り入れ更に炒めます。醤油少しとオイスターソースで味付け、胡椒をたっぷりめにふってできあがり。5分あればできるので手軽です。