- 鶏のみぞれ炒め煮
- ほうれん草の梅塩昆布和え
- もずく
- 味噌汁
- ごはん
鶏をラップで包み少し平たく潰してから塩胡椒します。潰すのは火の通りを早くするためです。片栗粉をまぶして両面焼き、大根おろしを汁ごととめんつゆを加え少し煮ればできあがり。簡単です。大根おろしを入れるとさっぱり食べられます。
ほうれん草はレンジで茹で、叩いた梅と塩昆布で和えただけ。かつお節をのせようと思って忘れました。なくても十分ですが。
会社に行くとインフルエンザにかかった人がいました。午後から休まれましたが、午前中のうちに近くで会話したので今日は大事を取ってお茶うがいをして早寝します。
