大根とにんじんのきんぴらとか

• 餃子（冷凍）
• 大根とにんじんのきんぴら
• もずく
• 味噌汁
• ごはん（十六穀米）

昨日は晩御飯を作る気になれず、即席ラーメンを食べました。写真なしです。
大根とにんじんは鷹の爪を入れたゴマ油で弱火で焦げないように炒めます。大根が透き通ってきたら酒と砂糖と醤油で味付けてできあがり。大根とにんじんの甘みが出るので砂糖はほんの少しだけで十分です。
久しぶりに餃子のパリパリが綺麗に取れました。満足です。