カリカリベーコンとナスのジェノベーゼ

ベーコンは少な目の油でカリカリにし、オリーブオイルを更に加えてナスを炒めます。ナスがしんなりしたらバジルペーストと茹でたパスタと茹で汁を加え、胡椒で味を調えチーズを加えてできあがり。粉チーズをきらしていたので溶けるチーズを加えました。
喉は少し復活してきましたがまだ声は枯れたままです。ストーブにポットを載せて部屋を保湿しています。早く治るといいなあ。