プチトマトと玉子のマヨトースト

今日は日が暮れる前からバーベキューが始まる予定なので早めに軽めに昼食です。
プチトマトをフライパンで炒め形が崩れてきたら溶き玉子を入れて火を止めます。トーストはマーガリンを塗って少し焼き、トマトと玉子を載せてマヨネーズをかけて更に2分。マヨネーズが溶ければできあがり。上から胡椒とパセリを振りました。
これから準備してでかけます。明日の午前に戻ります。