水菜チャーハン

出かけていたので簡単にチャーハンです。タマネギにんじんは先に炒め一旦取り出します。中華鍋を拭いて油を熱し、玉子とごはんを炒めます。パラッとなったら具材を戻し入れ塩胡椒とチューブのおろししょうがとゴマとかつお節を入れ混ぜます。最後に水菜を加え鍋肌に醤油をたらしてあおってできあがり。
しょうがを入れるとさっぱりします。チャーハンですが和風であっさりです。