カレー焼きビーフン

タマネギとピーマンを炒め、ビーフンと分量の水を入れて蓋をします。途中でカレー粉と塩胡椒を入れ水気がなくなったらビーフン部分を皿に盛ります。同じフライパンに干ししいたけを戻し汁ごと入れ、生節と大豆を加えカレー粉と醤油で味付けます。水気がなくなったらビーフンの上に盛ってできあがり。本当はちょっとルーっぽくするつもりでしたがカレー粉が少なかった為か、とろみがつきませんでした。残念です。