- 回鍋肉
- シソ載せ冷奴
- トマトバジルサラダ
- 味噌汁
- ごはん
回鍋肉ですが甜麺醤は使っていません。使ったのは豆板醤と田楽味噌です。ミンチドガーリックとしょうがみじん切りを熱し豚肉を炒めます。豆板醤を加えなじんだらタマネギにんじんピーマンを加えしんなりしたらキャベツも加えます。塩胡椒と醤油と田楽味噌で味付けたらできあがり。
トマトバジルサラダはプチトマトとバジルの葉をオリーブオイルと塩胡椒で和えました。バジルの葉は栽培しているバジルを摘芯した部分です。今年はバジルの成長が遅い。7月中に1回目の収穫ができるほど育つといいのですが。
