小松菜チャーハン

出かけていて帰りが遅くなったので簡単に。ミンチドガーリックを熱した油に溶き玉子とごはんを入れて炒め、ごはんがパラッとなったら刻んだ小松菜を入れます。小松菜が混ざってしんなりしたら塩胡椒と顆粒中華スープで味付け、鍋肌から醤油を入れてあおったらできあがり。普段は小松菜を先に炒めるのですが今日は面倒なのでやめました。小松菜から少し水分が出るのでパラパラとはいきません。終始強火で水分を飛ばし味付けをしっかりめにしました。
明日は飲みの予定です。晩ご飯の更新はなしです。