オープンオムレツ

正確に言うとお腹いっぱいにまではなりませんが具だくさんです。今日はご飯を炊きませんでした。生姜シロップを作ったので、それを使ってシャンディガフを飲もうと思い、おかずのみにしました。
じゃがいもは刻んでレンジで下茹でします。ソーセージたまねぎピーマンじゃがいもを炒め塩胡椒し、一旦取り出します。溶き玉子にマヨネーズを入れ具を混ぜて、バターを熱したフライパンで蓋をして焼いてできあがり。
味がついているのでケチャップ不要です。
シロップを作った後の生姜は佃煮にしてみようと思います。