プチトマトチャーハン

このブログを始めてからこれほど更新しなかったのはたぶん初めてです。3日連続忘年会、そのうち最後の1回は東京出張後だったのでそのまま週末は東京の友人宅へ遊びに行っていました。12月のピークはこれで過ぎましたので少しゆっくりできるはず。
無事だったプチトマトを使い切りました。プチトマトは4等分しソーセージも刻みます。ミンチドガーリックを熱した油で軽く炒め、火が通ったら一旦取り出します。中華鍋を拭いてオリーブオイルをひきなおし、玉子とごはんを炒め、パラリとしたら具を戻し、混ざったら塩胡椒し、最後に鍋肌に醤油を回し入れてあおったらできあがり。
明日は買い物に行きます。