豆腐のベーコン巻き焼きとか

• 豆腐のベーコン巻き焼き
• ひじきとキャベツのゴママヨサラダ
• 味噌汁
• ごはん

豆腐はレンジで水切りして小麦粉をまぶします。ベーコンを巻いて巻いたところを下にしてオリーブオイルで弱火で焼きます。両面まんべんなく焼いて皿に盛り胡椒をふってできあがり。豆腐にベーコンの味が少し染みます。豆腐は薄めに切ると淡白になり過ぎません。にんにくを入れれば更に良かったかも。
早くも冷蔵庫が空に近くなってきました。