豚肉のおろし煮とか

• 豚肉のおろし煮
• ほうれん草とひじきのサラダ
• 味噌汁
• ごはん

豚肉はしょうがと醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶします。ゴマ油を熱し豚肉を炒めタマネギも炒めます。だいたい火が通ったら酒を振り入れ、水とめんつゆを入れて少し煮ます。タマネギがしんなりしたら大根おろしを汁ごと入れて火を切ってできあがり。七味を振って食べました。
サラダは、茹でたほうれん草とひじきを混ぜてケチャップとマヨネーズで和えました。鉄分補給という感じのサラダです。