豚肉とほうれん草のカレー炒めとか

• 豚肉とほうれん草のカレー炒め
• 大根タラコサラダ
• 味噌汁
• ごはん

油にミンチドガーリックを入れて豚肉を炒めます。カレー粉を加え、豚肉にからめたらほうれん草も加えます。ほうれん草がしんなりしたら塩胡椒と醤油を少し入れてできあがり。
大根は千切りにしてタラコマヨネーズを載せ海苔を振ります。これも飲み屋で食べたものの真似です。店では確かかいわれも載っていました。当時大根サラダといえばかつお節が載っている和風なものしか知りませんでした。単純ですがおいしいです。