小松菜の玉子とじ丼

昨晩は急遽外食しました。
めんつゆで小松菜を煮て、一旦火を止め小松菜に味を染みさせます。しばらくして火を点け、溶き玉子を入れて一回しかき混ぜたらすぐ火を止め、ごはんに盛って海苔を振ってできあがり。ごはんには梅干を混ぜています。混ぜる必要はないのですが、冷蔵庫に残っていたので。
さて、明日から実家に帰ります。次の更新は日曜日の予定です。