鶏皮の唐揚おろしポンとか

• 鶏皮の唐揚おろしポン
• 小松菜と玉子のにんにく炒め
• もずく
• 味噌汁
• ごはん

昨日油抜きした鶏皮にしょうがと醤油を入れて下味をつけます。片栗粉を混ぜて少し多めの油で焼きます（揚げます）。器に盛って大根おろしと常備ドレッシングをかけて海苔を振ってできあがり。ドレッシングでなくポン酢が良いのですが、ポン酢は家にはありませんので、ごま油風味の醤油ドレッシングで代用です。