水菜と玉子のオイスター炒めとか

• 水菜と玉子のオイスター炒め
• 焼きナス
• もずく
• 味噌汁
• ごはん

最初に玉子を炒め半熟になったら取り出します。ゴマ油をひきなおし、ミンチドガーリックを入れてシーフードミックスを炒めます。水菜を入れたら塩胡椒オイスターソースを入れて玉子を戻し入れ混ざったらできあがり。
玉子は先に炒めて後から戻し入れるとふっくらなまま食べられます。ひと手間というほどではありませんが少しの手間で出来は変わることがあります。私は不器用なので簡単で間違いのないやり方を使います。