焼きトマトとか

• 焼きトマト
• おくらの梅かつお和え
• 味噌汁
• ごはん（十六穀米）

トマトは半分に切って塩胡椒をふり、パン粉と溶けるチーズを載せてトースターで焼きました。オーブンのほうがトマト全体に火が通るかも。火を通したトマトは甘味が増しておいしいです。
おくらは茹でて小口切りに。茹でている間に梅干2個を叩いて常備ドレッシングと混ぜます。おくらと和えて、かつお節を加えて混ぜてできあがり。
昨日は結局帰るのが遅くなったので外食で済ませました。このところたびたび外食しているので、家ではあっさりしたものが食べたくなります。