豚肉と大根のさっぱり煮

• 豚肉と大根のしょうが煮
• 味噌汁
• ごはん

大根は薄切りにしているのですぐに火が通ります。
ダシ汁に肉を入れて火が通りアクを取ったら薄切り大根を投入。
みりんと醤油で味付けし大根が煮えたらおろししょうがを入れて一煮立ち。
1本買った大根をようやく使い切りました。