ほうれん草チャーハン


中国料理店にある翡翠炒飯が好きです。
あんなにきれいにおいしくはできませんが
ほうれん草のチャーハンは炒める時間も短く具も少ないので楽です。
今回はにんじんを入れてみました。
作り方はインターネットで検索すると色々あるのですが
(炒め順がほうれん草が最初だったり最後だったり本当色々)
今日はゴマ油でにんじんとほうれん草を炒め一旦取り出し
油をひきなおして卵とご飯を炒め、具を再投入し
塩胡椒に顆粒中華スープと醤油とオイスターソース。パラリとできました。