フライパンにオリーブオイルとミンチドガーリックと鷹の爪を入れ、火を入れずにしばらく置いておきます。油に香りが移ります。その間に野菜を切ったり湯を沸かしたりします。弱火でフライパンを熱し、ベーコンとタマネギを炒めます。火が通ったら小松菜の茎…

このブログでよく出てくる常備ものの紹介です。 乾燥ワカメや干し椎茸といった定番ものはもちろんですが常備しておくと便利なものは色々ありますね。 ひじき・キドニービーンズ・大豆 http://www.kewpie.co.jp/products/agri/pauch.html 缶詰ではなくパウチ…